干红指的是没有添加葡萄甜润剂、味道酸涩、干燥的红葡萄酒，常见的有波尔多、勃艮第、意大利、澳大利亚等产区的干红酒。半干红是介于干红和甜红之间的一种，通常也不添加葡萄甜润剂，口感略带甜味，但相较于甜红还是更干的口感。甜红指的是在酿造过程中添加了葡萄甜润剂，口感甜腻、浓郁，适合口味偏甜的人群，常见的有西班牙、葡萄牙、南非等产区的甜红酒。半甜红也是介于甜红和干红之间的类型，甜度略高于半干红但低于甜红，也常用甜润剂调整口感，适合口味比较中庸的人群。