这里介绍一种简单的伏茶配方。1.选用好的红茶叶：可以选择不同地区的红茶，比如滇红、祁红、正山小种等。红茶叶的品质要好，一般选用三四级以上的。2.准备香料：八角、桂皮、丁香、草果、花椒等，可以根据自己的口味喜好进行搭配。3.炒制香料：将香料清洗干净，用铁锅干炒至微微泛黄，放进研磨机中研磨成粉末备用。4.泡茶：将红茶叶加入壶中，以80℃左右的水温冲泡3-5分钟，热水用完后可以用热毛巾擦一擦壶身，让茶汤更加顺滑。5.加入香料：倒入适量的香料粉末，搅拌均匀。一般来说，每500克红茶叶需要加入10克左右的香料。6.再次泡茶：将茶汤重新泡一次，可以倒出其中一半，再加入同等的温水。7.盛装享用：最后将茶汤过滤出来，倒入杯中，美味的伏茶就完成了。注意事项。