桂花水的制作方法如下：材料。桂花80克，白糖适量，水适量。步骤。1.将桂花洗净，放入锅中加水，开火烧沸。2.将火调小，继续煮10分钟左右，让桂花的香味充分释放出来。3.用滤网将桂花渣过滤掉，只留下桂花水。4.将桂花水加入适量的白糖，搅拌均匀至白糖完全溶解即可。注意事项。1.桂花水中不宜加入过多的白糖，以免糖分过高对身体不好。2.煮桂花水的锅要用不锈钢或者铁锅，不能用铝锅等材质较软的锅，以免锅的材质影响桂花水的质量。3.桂花水可以放入冰箱冷藏，口感更佳。