日照绿茶春茶的特点包括。1.嫩芽挺直：春茶是茶树在经历寒冬后重新发芽的第一茶，新芽嫩而挺直，茶汁丰富。2.叶色嫩绿：由于春季阳光充足，气候适宜，叶片中的氯化物等元素含量较高，因此春茶的叶色嫩绿。3.香气清新：春茶经过采摘、加工等流程后，新鲜清香，香气清新，带有清爽的草香味。4.口感鲜爽：由于嫩叶含水量高，春茶口感清爽鲜嫩，茶汤见清亮而饱满。5.富含营养：春茶中的芽叶嫩而柔软，所含养分最丰富，比如氨基酸、茶多酚、维生素等，因此饮用春茶有助于提高免疫力和抵抗力。