茶叶卫生标准主要包括以下方面。1.检测茶叶中的重金属、农药残留等有害物质，确保茶叶无毒害。2.检测茶叶中的微生物和细菌数量，如大肠菌群等，确保茶叶符合卫生标准。3.保证茶叶的质量稳定，不受外来污染和变质。4.确定茶叶加工的卫生要求，如加工场地的要求、加工工具的清洗和消毒等。5.对茶叶包装、贮藏和运输等环节要求严格，确保茶叶在整个流程中保持干燥、防潮、防虫、防霉等。6.茶叶生产企业应建立完善的质量控制体系，并定期进行检测和审核，确保茶叶产品的卫生安全性符合相关标准和法律法规的要求。7.消费者购买茶叶时应选择符合卫生标准的产品，注意查看产品的生产日期、保质期等信息。同时，正确存储茶叶，避免受潮、受热、受污染等情况。