勃艮第杯和波尔多杯是两种不同的酒杯，它们的区别在于。1.形状：勃艮第杯比波尔多杯更矮和更宽，通常是圆形的底部和上扩张的杯口。波尔多杯的形状是受柔软的圆底，高杯身以及相对较小的杯口影响的，整体线条比较优美。2.用途：勃艮第杯适用于品尝红葡萄酒，因为它的形状有助于酒香在杯里集中，味道更加浓郁，而波尔多杯适用于品尝成熟的红葡萄酒，因为它的形状有助于酒在杯内呈现出更好的层次和平衡。3.容量：勃艮第杯比波尔多杯容量更小，在使用勃艮第杯品尝红葡萄酒时，可以更好的控制喝酒量，不用喝太多。波尔多杯较大，容纳更多酒，适合在大型会议上使用，或者在餐厅中使用。总之，勃艮第杯和波尔多杯都有各自的特点和用途，具体选择哪一款要根据品酒者的需求来决定。