1.选购铁观音茶叶；首先要选购优质的铁观音茶叶。选择外形完整、芽叶肥壮、色泽绿润有光泽的铁观音。2.用好的水；铁观音泡发要用好的水，一般可以使用自来水或者是矿泉水，但是要注意水温。建议使用温度在85℃左右的水，不要使用开水，否则会损失一部分茶叶的营养成分。3.泡发时间；铁观音茶叶泡发的时间一般为2~3分钟。茶叶泡时间过长会导致茶叶变苦，味道不佳。4.杯具选择；泡铁观音茶可以使用玻璃杯、紫砂壶等器具，建议每次只泡制一次的量，以免影响和降低她的口感。5.分多次泡发；铁观音茶叶可以泡制多次，一般每次的用水量逐渐加大，每泡一次可以增加30秒的泡茶时间。总结：以上就是泡铁观音茶的正确方法，其中最重要的是选购好的茶叶，使用适宜的水温，精确把握泡发时间，才能泡出口感更佳的铁观音茶来。