瑰花泡水是一种食疗方法，常用于清热解毒、美容养颜和调节内分泌等方面，具体的功效和作用如下：1.清热解毒：玫瑰花含有一定的芳香油和苹果酸等成分，具有清热解毒的功效，常用于处理上火、烦躁不安、感冒发热等症状。2.美容养颜：玫瑰花泡水富含多种营养成分，如氨基酸、胡萝卜素、维生素C等，具有抗氧化、美白、祛斑、防衰老等作用，可以帮助肌肤保持年轻健康。3.调节内分泌：玫瑰花含有一定的鞣酸和多种芳香油，具有平和肝脾、调节内分泌、缓解月经不调、痛经等作用，对女性保健很有益处。4.舒缓神经：玫瑰花泡水的香气和滋味，有助于安抚神经、缓解心情、促进睡眠，对于有失眠、精神压力或情绪波动的人来说，有一定的舒缓作用。