三炮台茶主要由以下四种原料组成。1.茶叶：选用优质鲜嫩、具有茶香和回甘的芽叶，一般采集于清明节前后，芽叶以一芽一叶或一芽两叶为宜。2.陈皮：也称为晒皮，是晒干后经过时间、温度、湿度等因素作用而发生微生物和酵素的自然变化而成的。选用质地坚韧、汁液丰富、有陈香和苦味的陈皮。3.玫瑰花：选用鲜嫩、鲜艳、多汁、芳香的玫瑰花。4.金银花：选用颜色鲜艳、花朵大而丰满、未开花的花苞。以上所述四种原料按照一定比例混合制作，才能制成独具特色的三炮台茶。