正山小种是一种以红色为主的黑茶，主要产于中国福建省武夷山地区。它的品质特征如下：1.外观：正山小种茶叶的外观呈现为细小的卷曲，整齐规则，色泽焦黄，有铜红色的毫。2.香气：正山小种茶叶的香气浓郁，独特，带有烟熏味，像焦糖、香蕉、麦芽与淡淡的花香。3.口感：正山小种茶叶的滋味醇厚，回甘生津，感觉非常爽口。4.汤色：正山小种的汤色金黄明亮，清澈透明。5.固有特征：正山小种茶叶外观虽然较为普通，但其茶汁浓郁，滋味独特。茶汁留在杯壁上形成的轮廓非常美丽，被称之为“茶藕”。6.储藏：正山小种茶叶质地结实，富含鞣质，贮存时间越长，它的香气、滋味越浓郁。经常进行适当的贮藏和曝晒，可以使茶叶进行内部化学反应，变得更加优美。