肺炎病人吃什么药膳好。肺炎又名肺闭喘咳、肺风痰喘，是指终末气道、肺泡和肺间质的炎症，可由病原微生物、理化因素、免疫损伤、过敏及药物所致。肺炎有可能引致支气管扩张症，主要有发烧、咳嗽、多痰、胸痛等症，重症者喘气急促、呼吸困难，可危及生命。其中，细菌性肺炎是最常见的肺炎，也是最常见的感染性疾病之一。大蒜粥；原料：紫皮大蒜30克，大米100克。制法：将大蒜去皮，放入沸水中煮10分钟后捞出，然后，将大米放入煮大蒜的水中，煮成粥。再将大蒜放入粥内，同煮片刻即可。用法：早、晚温热服食。功效：用于肺炎真菌感染者。鸭梨杏仁粥；原料：杏仁10克，鸭梨150克，大米、冰糖各适量。制法：杏仁去皮、尖。鸭梨去皮，切丝。将梨丝、杏仁、冰糖、大米一起下锅煮粥。用法：可常食。功效：适用于中老年肺炎患者的辅助治疗。