1、鹅雏酒的注音是：ㄜˊㄔㄨˊㄐ一ㄡˇ。2、拼音是：é chú jiǔ。3、结构是：鹅(左右结构)雏(左右结构)酒(左右结构)。4、词语解释是：酒名。鹅雏酒[échújiǔ]⒈酒名。5、引证解释是：⒈酒名。参见“鹅黄”。引宋陆游《晚春感事》诗：“酿成西蜀鹅雏酒，煮就东坡玉糝羹。”自注：“鹅黄，广汉酒名。”。6、综合释义是：酒名。宋陆游《晚春感事》诗：“酿成西蜀鹅雏酒，煮就东坡玉糝羹。”自注：“鹅黄，广汉酒名。”参见“鹅黄”。7、汉语大词典是：酒名。宋陆游《晚春感事》诗：“酿成西蜀鹅雏酒，煮就东坡玉糁羹。”自注：“鹅黄，广汉酒名。”参见“鹅黄”。《汉语大词典》：鹅黄（鹅黄）　　拼音：éhuáng亦作“鹅黄”。(1).淡黄，像小鹅绒毛的颜色。唐李涉《黄葵花》诗：“此花莫遣俗人看，新染鹅黄色未乾。”宋周密《齐东野语·张功甫豪侈》：“别十姬，易服与花而出。大抵簪白花则衣紫，紫花则衣鹅黄。”陈毅《春兴》诗：“沿河柳鹅黄，大地春已归。”(2).指淡黄色的东西。宋林逋《初夏》诗：“秧田百亩鹅黄大，横策溪村属老农。”此指秧苗。宋王安石《半山即事》诗之三：“含风鸭绿粼粼起，弄日鹅黄袅袅垂。”此指新柳。宋苏轼《次荆公韵》之一：“深红浅紫从争发，雪白鹅黄也斗开。”此指嫩黄色的花。(3).指酒。宋苏轼《乘舟过贾收水阁》诗之二：“小舟浮鸭绿，大杓泻鹅黄。”宋张元干《临江仙·赵端礼重阳后一日置酒坐上赋》词：“判却为花今夜醉，大家且泛鹅黄。”(4).为一种酒名。宋陆游《游汉州西湖》诗：“叹息风流今未泯，两川名酝避鹅黄。”自注：“鹅黄，汉中酒名，蜀中及者。”(5).指雏鹅；小鹅。明刘若愚《酌中志·内臣职掌纪略》：“﹝林衡等署﹞职掌进宫瓜蓏、杂果、菜、栽培树木、鸡黄、鹅黄、鸭蜑、小猪等项。”。8、其他释义是：1.酒名。