1、豉羹的结构是：豉(左右结构)羹(上下结构)。2、拼音是：chǐ gēng。3、注音是：ㄔˇㄍㄥ。4、词语解释是：1.即豆豉。豉羹[chǐgēng]⒈即豆豉。5、引证解释是：⒈即豆豉。参见“豆豉”。引清钱芳标《击鲜行》：“麴米渍成鱘枕脆，豉羹调出篛腴新。”。6、网络解释是：豉羹豉羹是一个汉语词语，拼音是chǐgēng，是指豆豉。7、综合释义是：即豆豉。清钱芳标《击鲜行》：“麴米渍成鱘枕脆，豉羹调出篛腴新。”参见“豆豉”。8、汉语大词典是：即豆豉。清钱芳标《击鲜行》：“曲米渍成鲟枕脆，豉羹调出箬腴新。”参见“豆豉”。