1、曲豉的结构是：曲(独体结构)豉(左右结构)。2、拼音是：qū chǐ。3、注音是：ㄑㄨㄔˇ。4、词语解释是：用大豆发酵制成的调味品。也叫豆豉。曲豉[qūchǐ]⒈用大豆发酵制成的调味品。也叫豆豉。5、引证解释是：⒈用大豆发酵制成的调味品。也叫豆豉。引汉王符《潜夫论·德化》：“故善者之养天民也，犹良工之为麴豉也。起居以其时，寒温得其适，则一荫之麴豉尽美而多量。”。6、汉语大词典是：用大豆发酵制成的调味品。也叫豆豉。汉王符《潜夫论·德化》：“故善者之养天民也，犹良工之为曲豉也。起居以其时，寒温得其适，则一荫之曲豉尽美而多量。”。7、其他释义是：1.用大豆发酵制成的调味品。也叫豆豉。