1、盐豉的注音是：一ㄢˊㄔˇ。2、拼音是：yán chǐ。3、结构是：盐(上下结构)豉(左右结构)。4、词语解释是：食品名。即豆豉。用黄豆煮熟霉制而成。常用以调味。盐豉[yánchǐ]⒈食品名。即豆豉。用黄豆煮熟霉制而成。常用以调味。5、网络解释是：盐豉盐豉，食品名。即豆豉。用黄豆煮熟霉制而成。常用以调味品。6、综合释义是：食品名。即豆豉。用黄豆煮熟霉制而成。常用以调味。《史记·淮南衡山列传》：“臣请处蜀郡严道邛邮，遣其子母从居，县为筑盖家室，皆廩食给薪菜盐豉炊食器席蓐。”《晋书·陆机传》：“又尝诣侍中王济，济指羊酪谓机曰：‘卿吴中何以敌此？’答云：‘千里蓴羹，未下盐豉。’时人称为名对。”清吴伟业《哭志衍》诗：“盐豉下鱼羹，椒兰糝鳧臛。”潘飞声《袁仲濂判官招集第一楼》诗：“沙鸟风帆归画幌，刀鱼盐豉上晶盘。”盐豉[yánchǐ]。7、汉语大词典是：食品名。即豆豉。用黄豆煮熟霉制而成。常用以调味。《史记·淮南衡山列传》：“臣请处蜀郡严道邛邮，遣其子母从居，县为筑盖家室，皆廪食给薪菜盐豉炊食器席蓐。”《晋书·陆机传》：“又尝诣侍中王济，济指羊酪谓机曰：‘卿吴中何以敌此？’答云：‘千里莼羹，未下盐豉。’时人称为名对。”清吴伟业《哭志衍》诗：“盐豉下鱼羹，椒兰糁凫臛。”潘飞声《袁仲濂判官招集第一楼》诗：“沙鸟风帆归画幌，刀鱼盐豉上晶盘。”。8、其他释义是：1.食品名。即豆豉。用黄豆煮熟霉制而成。常用以调味。