馒头发酸可能是因为发面的时间长了，也可能是因为馒头被霉菌细菌污染导致发酸变质，导致出现氨臭味及酸味，面团发好之后可以先闻下，扒开面团闻如有酸味就说明碱放少了，如有碱味就说明碱放多了，也可以将揉好碱液的面团揪下一丁点儿放入口中尝味。

在加入酵母粉的同时再加上一点食用碱，可以让面团更好地发酵，在揉面过程中一定要反复揉搓，第一次发酵后要再次揉搓排出空气，进行二次发酵，上锅蒸好之后不要马上揭开锅盖，等待十分钟即可把馒头蒸得又松又软。

馒头蒸熟后瘪了可能是火小，蒸汽不足，面团没发酵好等原因所致，需要注意酵母粉与面粉的比例，发面时间要够长，醒2个小时以上，发好的面要等到水开后再蒸，未发好的面用凉水蒸，蒸的时间一般要30分钟以上，中间不能打开锅盖，一定要用最大火力蒸制熟透为止。

什么是贵宾犬，聪明,活泼,性情优良,极易近人,是一种忠实的犬种。非常敏捷，聪明而优雅的狗，正方形结构、比例匀称，步伐有力而自信。需要按传统方式修剪和精心美容，使他具有与众不同的神态和特有的高贵姿态。标准贵宾犬还保留了其作为猎犬时的本领，游泳很贵宾有一个标准，就是它的头部和吻部是成1：1的比例。相对于就是市面上所说的泰迪来说它的嘴等于说会比泰迪要长得多，眼睛是杏仁眼。贵宾犬