香料很早就开始使用了，一般用来调味，大多数用来来炖肉等，有很多的人都接触过桂皮，但是对桂皮并不很了解，有很多的人想知道桂皮香料什么味道，桂皮的营养功效有哪些。今天小编分享相关的内容。桂皮香料什么味道；在生活中，大家都见过桂皮，但是有很多的人想知道桂皮的味道，下面就是讲述桂皮的味道。甜的辛辣，没有辣椒辣，槟榔中添加的最为广泛。桂皮为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，大约有十多种吧，它们均是樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。是最早被人类使用的香料之一。秦代以前，桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。桂皮，广东民间叫"阴香属樟科肉桂之一种。