如今人们的生活水平越来越好，不少家庭的餐桌上顿顿都是大鱼大肉，常见的绿色蔬菜被冷落在一边。太频繁的进食油腻食物会对肠胃造成负担，常吃有机蔬菜则能化解这一困扰。蔬菜对人有哪些功效？下面小编为您解密各式常见菜的食疗作用与搭配宜忌。莲藕；中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。白萝卜；通常白萝卜它可以和油腻的食物一起煮着吃，它可以大量吸收油水，还可以把体内的杂物排出。所以白罗卜煲汤不但补气而且还顺气，还能减轻油腻感，让你的肠胃感到无比的通畅。土豆；