1、割头税的结构是：割(左右结构)头(独体结构)税(左右结构)。2、拼音是：gē tóu shuì。3、注音是：ㄍㄜㄊㄡˊㄕㄨㄟˋ。4、词语解释是：指屠宰税。割头税[gētóushuì]⒈指屠宰税。5、综合释义是：指屠宰税。梁斌《红旗谱》三二：“街上又出了一宗割头税，杀一只猪要一块七毛钱，还要猪鬃、猪毛、猪尾巴、大肠头。”梁斌《播火记》第二卷二二：“自从咱反割头税的时候，贾老师就给我们讲过，左等右等，等了多少年，才到了这个节骨眼儿上。”割头税[gētóushuì]。6、其他释义是：1.指屠宰税。