1、干酒的结构是：干(独体结构)酒(左右结构)。2、拼音是：gān jiǔ。3、注音是：ㄍㄢㄐ一ㄡˇ。4、词语解释是：一种不含糖分的酒，多用葡萄酿成。干酒[gànjiǔ]⒈一种不含糖分的酒，多用葡萄酿成。5、引证解释是：⒈白酒。亦称白干。引沙汀《风浪》：“以前，农闲时候他总是到街上替商家挑脚，把盐巴、干酒运到山河里去。”⒉一种烈性烟草。引清叶梦珠《阅世编·种植》：“福建有烟，吸之可以醉人，号曰乾酒。”。6、网络解释是：干酒干酒，一种不含糖分的酒，多用葡萄酿成。指含糖（以葡萄糖计）小于或等于4.0g/L。或者当总糖高于总酸（以酒石酸计），其差值小于或等于2.0g/L时，含糖最高为9.0g/L的葡萄酒。7、汉语大词典是：(1).白酒。亦称白干。沙汀《风浪》：“以前，农闲时候他总是到街上替商家挑脚，把盐巴、干酒运到山河里去。”(2).一种烈性烟草。清叶梦珠《阅世编·种植》：“福建有烟，吸之可以醉人，号曰乾酒。”。