1、嫁接时间。果树嫁接，一定要在树液流动速度慢的情况下进行，所以可以在早春进行，秋季进行，其实夏季也可以，只是，高温多雨，成活率太低，不利于夏季生长。一般的仁果类果树，多数在春季进行，石榴可以在夏季、秋季进行。核果类果树嫁接比较困难，所以必须在春季进行。多浆类果树，比如葡萄、无花果，一定要在初春，树液流动之前嫁接。2、嫁接方法。（1）插接法。插接果树，剪接穗，剪10厘米长，剪下后，没时间嫁接，嫁接时间没到，可能要在湿沙保存。嫁接时，消毒接穗。在嫁接处，芽的上方，向下削开，然后把接穗上的芽取下，从上方一刀取下。直接插在砧木枝干上。用塑料条绑住。（2）劈接法。