现在很多人为了减肥，为了健康就吃素，这样既能够减少身体器官的负担，还能让身材更好，所以受到了广大女性朋友的欢迎，但是每个人都能够吃素吗？今天小编就为大家介绍一下吃素需要注意的事项，一起来看看吧。1、 素食的分类；在日常生活中，素食一般分为两大类：一种是可以喝牛奶吃鸡蛋或者是至少吃其中一种的&ldquo；蛋奶素&rdquo；一种是完全不吃任何动物来源食物的&ldquo；纯素&rdquo。前者一般认为不会明显影响营养素供应，而后者需要非常仔细地安排膳食营养，避免营养素的缺乏。2、素食不宜者；素食虽然好处很多，但并不一定适合每个人。未成年人和孕妇，都处于代谢旺盛，细胞快速生长的时期，对营养素需求量较大，但一些人体生长发育所必需的营养素，如维生素B12和维生素D，几乎只存在于动物来源的食品中。