1、结球甘蓝的注音是：ㄐ一ㄝˊㄑ一ㄡˊㄍㄢㄌㄢˊ。2、拼音是：jié qiú gān lán。3、基础解释是：是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝的变种。又称卷心菜、洋白菜、圆白菜、疙瘩白、包菜、包心菜、高丽菜、莲花白等。北方又称大头菜。4、综合释义是：甘蓝的别名。为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。基生叶顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不显明锯齿；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，基部抱茎；最上部叶长圆形，长约@@@@@厘米，宽约@@@@@厘米，抱茎。总状花序顶生及腋生；花淡黄色，直径@@@@@-@@@@@厘米；花梗长@@@@@-@@@@@毫米；萼片直立，线状长圆形；花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形，顶端微缺，基部骤变窄成爪，爪长@@@@@-@@@@@毫米。长角果圆柱形，两侧稍压扁，中脉突出，喙圆锥形；果梗粗，直立开展。种子球形，棕色。花期@@@@@月，果期@@@@@月。。5、辞典修订版是：甘蓝的别名。参见「甘蓝」条。