1、食材：猪皮236克，八角2克，酱油15克，料酒8克，香叶2克，烧烤酱2克，花椒粉2克，辣椒粉2克。2、猪皮洗净，放入冷水里，加入两勺酱油，两勺料酒，适量花椒大料香叶。3、将煮熟得猪皮捞出，清理掉上面的肥肉部分。然后用水洗两遍。4、切成小块，穿起来。准备烧烤酱。5、均匀的刷上酱汁。6、准备花椒粉，孜然粉，辣椒粉，白芝麻，混合。7、放入烤箱，撒上烤料。160度烤10分钟。烤好出锅。