1、松饼（1）将蛋黄蛋清分离，蛋清分三次加入白砂糖打发，不要打太过，不用像做戚风蛋糕那样，打出稍微有小勾勾就行啦。（2）蛋黄、低筋粉、牛奶混匀，具体的量可参照比的菜谱，一般不称，随手感来哈哈哈哈。（3）蛋白糊分三次加入蛋黄混合液中，划十字搅匀。（4）平底锅加热，不加油，但不要太烫，舀一勺面糊，面糊会自动成好看的形状的。等到看到有很多小气泡时，翻面。始终保持中小火，火大会焦。2、班尼迪克蛋