减肥是很多女孩都在做的事情，尤其是夏天快要来的时候，进入减肥行列的美眉越来越多。减肥无非就是两个方法，一个是通过运动，一个是通过饮食。运动许多人都很难坚持下去，因为她们觉得很累，但是如果通过饮食来达到减肥的效果，相信很多人都会一直坚持下去，那么接下来就给大家介绍一些可以减肥的食物，让大家在吃东西的过程中可以轻松减肥。1、茄子；茄子的营养价值很高，其中含有的维生素P是很多食物中没有的，维生素P可以增强细胞粘着性，提高血管的弹性，减少脂肪的聚集。另外，茄子可以帮助降低胆固醇，对治疗高血脂、高血压、高血糖都有良好的作用。茄子是很好的刮油蔬菜，因此经常食用可以帮助减少体内脂肪堆积，从而达到减肥的效果。建议茄子最好凉拌，凉拌茄子更健康，而且减肥效果更明显。2、冬瓜；