1、用料：牛油500克、水200毫升、生抽两勺、老抽一勺、鸡精少许、五香粉两勺、辣椒粉两勺、香油一勺、白胡椒粉一勺、香葱一大碗、豆腐丁适量、白菜末适量、粉条末适量、辣椒粉一大勺、盐两勺。2、首先需要把牛油洗干净，并切成小块。3、倒入锅中，中火烧开小火慢熬。4、将熬好的牛油过滤 油渣熬制金黄。5、熬好的牛油晾凉，就是这种奶白色的，这是熬好的油渣，金黄酥脆。