1、食材：高粉200克、盐3克、糖6克、酵母3克、水125克。2、盐、细砂糖加入水。3、倒入高粉启动面包机，搅揉3分钟。4、加入酵母继续搅揉一个程序20分钟即可进入发酵。5、可以盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜，也可以常温慢慢发酵至2倍大小。手指沾面粉戳一下不回缩即可。6、发酵完成后拿出排气。份量能做一个比较大的面包，分成2份方便食用。7、擀成长方形三分一处折进，另一部分也折起。再对折。