1、兔子一只、洋葱1个、豆瓣一勺、辣椒油一勺、大葱两根、蒜一个、姜半根、花椒少许。2、先将兔子肉切成块，然后将兔子肉清洗干净，尤其要将血水冲干净。3、将一个蒜剥好，不要切，因为整个的蒜黄焖后也很好吃。葱切段，姜切片。吃得辣的朋友，还可以加一些干辣椒。4、将洋葱切成块状备用。5、锅放油并烧热。油最好选择菜籽油（颜色比较深的那种会更香）。10、这样好吃的黄焖兔子就做好了。