海参大家都知道，是一种价值很贵的保健品，那么吃海参有什么好处呢？海参有哪些营养价值呢？有些人可以吃海参，但有些人是不可以吃的，那么哪些人不能吃海参？海参的常见吃法又有哪些？下面就让小编带大家了解一下吧。吃海参有什么好处；1.健脑、益智、长寿—海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂。2.生血养血和促进钙质吸收—海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能，有效改善贫血症状；含有天然活性钙，其补钙效果是其他食品无法比拟。3.预防心血管疾病—海参岩藻多糖-降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。