螃蟹是我们常见的水产类动物，螃蟹的家常菜的做法就是蒸螃蟹。螃蟹应该怎么整呢？虽然大家觉得蒸螃蟹是最简单的，但小编还是要介绍一下，教一下那些不会蒸螃蟹的人。那么吃螃蟹有何禁忌呢？螃蟹不宜哪种人群食用？请看下文小编的介绍吧。螃蟹怎么蒸；清洗螃蟹，这个很关键哦，挑选的时候要选择活螃蟹，味美健康，买回来之后可以放到清水中清晰，顺便放上少量香油，有助于螃蟹吐出污泥。切姜、葱备用。将葱姜蒜放入锅中，点火将螃蟹稍微煮一下，祛除污泥和杂质。第一次过完热水的螃蟹，取出后，将身体翻个个放到蒸屉上。螃蟹上放上刚才备好的姜蒜，姜蒜的主要目的是祛除螃蟹的腥气。上锅蒸10分钟即可。肥美的螃蟹好了哦。吃螃蟹的禁忌；一、不吃死螃蟹；