核桃属于非常有价值的坚果，是男女老少都很喜欢的食物，尤其现在核桃的吃法有很多种。不过东西虽好，也不能贪吃。吃核桃有什么好处呢？核桃的功效与作用有哪些呢？在平时，我们知道核桃有健脑的功效，下面我们就一起来看看吧。吃核桃有什么好处；1、核桃中脂肪含量丰富，主要成分为亚油酸甘油脂，混有少量的亚麻酸、油酸甘油脂。这些不饱和脂肪酸能提供营养，有助于提高血清白蛋白，降低血清胆固醇，防止血管硬化、高血压、冠心病的发生。所以吃核核桃对人的心脑血管有好处。2、核桃含微量元素锌、锰等都是垂体的重要成分，有助于补充脑的营养，起到健脑益智作用。3、核桃的蛋白质含量高，质量好，人体必需的氨基酸都有，所以核桃有滋补强身的作用。