1、食材：猪肉馅适量、油豆皮适量、色拉油适量、食盐适量、黄酒1小勺。2、将油皮在水中泡发半天。3、准备肉馅，倒入泡过姜葱的水两勺，盐适量，黄酒一小勺。4、搅拌均匀成稀糊状。5、油皮捞出，轻轻挤出水分，将两张油皮相叠放在砧板上。6、将肉馅用筷子轻轻推满在油皮上。7、切去边角不整齐的部分，将油皮轻轻卷成一卷，最外面一层粘少许清水粘牢。8、切成均匀的长条。10、将所有的油皮卷炸一次捞出。