1、材料：猪肉300克，腐乳2砖，豆酱1勺，1勺生抽，1勺料酒，姜蓉、香葱适量。2、把腐乳、豆酱、姜蓉、香葱准备好。3、猪肉最好选择隔拦肉【猪排骨批下来的肉一面是带有一层薄肥肉一面是瘦肉】切成厚丝。4、加2砖腐乳、1勺豆酱。5、1勺生抽、1勺料酒腌制十几分钟左右。6、然后放置锅里。7、大火蒸10分钟左右。8、拿出锅来，撒上葱花，香喷喷的腐乳、豆酱肉就做好了。