黑米可以说是家家常吃的一种米了。很多人爱用它来煮粥，黑米粥又香又弄还很有营养，能够养胃，引起很多人的喜爱。今天我们就来看一下，黑米有哪些功效和作用。黑米怎么吃能减肥？黑米适合哪些人吃？哪些人不适合吃黑米？让我们一起来看一下吧。黑米的功效与作用；黑米是一种大米，同时也是一种药。它的米质佳，口味香醇，食用价值很高。除了用来煮粥之外，黑米还可以制作各种营养食品，还可以用来酿酒。经常食用黑米能够开胃益中、健脾暖胃、明目活血等功效。对于少年白发、妇女产后虚弱、病后身体虚弱和贫血肾虚等症状都有着很好的补养作用。