记得以前家里吃芹菜的时候，都是将叶子摘掉的。有很多人觉得芹菜的叶子很苦，不喜欢吃。但是其实，芹菜的叶子也是非常有营养的。本文主要讲解了芹菜叶子的功效，芹菜叶子能吃吗？芹菜叶子怎么做好吃？芹菜叶子的做法大全？想要了解的朋友，就一起来看一下吧。芹菜叶子的功效；芹菜叶子是属于很多人都忽略的高营养的食材，甚至会有人认为芹菜叶子是不能吃的。今天我们就是来给芹菜叶子正名的。芹菜的叶子不仅能吃，而且它还是很有营养的哦。下面我们具体来看一下，芹菜叶子有哪些功效。1、据相关统计，芹菜叶中胡萝卜素含量是芹菜茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍。所以总的来说，芹菜叶子比芹菜茎更有营养哦。