芥末是比较常见的调味品，它味道辛辣，比较刺激，有的人喜欢吃，也有很多人比较讨厌芥末。其实，适当吃芥末是有很多好处的。那么，芥末的作用有哪些呢？吃芥末有哪些禁忌？下面就一起来看看吧。芥末的作用；杀菌；芥末的杀菌功能是很强的，它可以消灭消化系统寄生虫。因此，在生吃三文鱼等海鲜的时候一般都会配芥末。预防蛀牙；芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐，这种成分不但可以预防蛀牙，对预防癌症，防止血管凝块，治疗气喘等也有一定效果，同时还具有发汗、利尿、解毒、清血等食疗功效；对增进食欲、促进血液循环也有不错的帮助作用。治疗风湿性疾病；芥末可以治疗风湿性疾病，调节月经。在古代，人们洗澡的时候会用芥末来治疗麻疹，和面粉一起调糊，可以治疗咳嗽或支气管炎。预防高血脂、高血压；