香菇是我们餐桌上常见的菌类食物，它的营养价值非常高，那么你知道它的营养价值是什么吗？香菇的功效还有作用你了解吗？香菇的一些禁忌是什么？下面就跟小编一起来看看吧。香菇的功效及作用；香菇清香鲜美，做成菜肴，可以能增进食欲，无论对平常人或是病人都是佳品，因香菇能降低血脂，高脂血患者更为适宜。提高免疫力；每天吃点香菇可以增强的记忆免疫系统，预防人体的感冒。它里面含有很多的蛋白质维生素、常吃香菇可以得到人体所需营养，还能增强的抗病能力。保肝防癌；香菇中含有的香菇多糖具有抗病毒、抗肿瘤、增强免疫功能的作用，同时还含有能够直接进入癌细胞抑制其增殖的双链核糖核酸，在癌症初期或癌症手术后持续食用香菇可以防止癌细胞转移。降脂降压；