1、击鲜的拼音是：jī xiān。2、注音是：ㄐ一ㄒ一ㄢ。3、结构是：击(独体结构)鲜(左右结构)。4、词语解释是：宰杀活的牲畜禽鱼﹐充作美食。击鲜[jīxiān]⒈宰杀活的牲畜禽鱼，充作美食。5、引证解释是：⒈宰杀活的牲畜禽鱼，充作美食。引《汉书·陆贾传》：“数击鲜，毋久溷女为也！”颜师古注：“鲜谓新杀之肉也。”《陈书·始兴王叔陵传》：“未及十日，乃令庖厨击鲜，日进甘膳。”宋周煇《清波杂志》卷十二：“滨江人家得鱼，留数日，俟稍败方烹。或谓何不击鲜？云，鲜则必腥。海上有逐臭之夫，於此益信。”。6、汉语大词典是：宰杀活的牲畜禽鱼，充作美食。《汉书·陆贾传》：“数击鲜，毋久溷女为也！”颜师古注：“鲜谓新杀之肉也。”《陈书·始兴王叔陵传》：“未及十日，乃令庖厨击鲜，日进甘膳。”宋周煇《清波杂志》卷十二：“滨江人家得鱼，留数日，俟稍败方烹。或谓何不击鲜？云，鲜则必腥。海上有逐臭之夫，于此益信。”。7、其他释义是：1.宰杀活的牲畜禽鱼﹐充作美食。