瘦肉是我们生活当中经常食用的，它不像肥肉那样油腻，很多人都喜欢吃瘦肉。它的吃法有很多，那么，瘦肉怎么做才好吃呢？吃瘦肉会胖吗？接下来，大家就很小编一起来了解一下吧。瘦肉怎么做好吃；姜葱炒瘦肉；准备酱油，鸡精，味精，胡椒粉等，再准备葱和姜，准备好瘦肉。葱切段，姜切片，肉切条，把所有调味料加入，(按个人口味放，可以不放盐，如果要加盐，就得少放酱油)。抓均匀，腌渍10分钟，炒这个肉要用快火来炒，炒出来的肉就会很滑嫩。热热的油先放入姜片爆一下，把腌好的肉倒入翻炒，炒熟，再到入葱段翻炒，起锅。香菇炒瘦肉；干香菇提前泡软，切成片，姜，蒜切成丝。瘦肉洗干净后切成片，再用油盐和生粉腌制半个小时左右。