黄豆在谷类也是比较广为人知的，黄豆的营养价值也是非常高的，许多朋友喜欢在早上用黄豆炸豆浆喝，这确实是个不错的选择。那您知道黄豆有哪些功效吗，接下来就和小编一起去了解一下吧。黄豆的功效；廉价的“营养全能王”。黄豆中含有大量的锌、铁元素，富含优质蛋白，钙、磷、胡萝卜素等其他的营养物质，还含有人体必需的氨基酸，多吃黄豆可以有效的增强人体免疫力。而且，与等量的猪肉相比，大豆的蛋白质多1倍、钙多33倍、铁多26倍。更可贵的是，价格比猪肉便宜很多，食用后也不易发胖。防治血管硬化，提高大脑活力。大豆卵磷脂，有“血管清道夫”之称。一方面，它能降低血清胆固醇、脂肪含量，防治血管硬化及血管内膜的损伤，对高血脂、高胆固醇有显著的治疗功效。