苦瓜是我们常见的蔬菜，应该有一些人不敢吃苦瓜吧。苦瓜顾名思义就是很苦的一种瓜类。大多数人因为苦瓜太苦而不愿意吃，其实，我们也可以想办法减少苦味的。那么，苦瓜怎么弄才好吃呢？苦瓜有哪些功效呢？下面一起来看看吧。苦瓜的功效；苦瓜这种蔬菜都听说过吧，它的味道非常苦，就因为太苦了所有很多人都不喜欢吃。其实，可以把想办法去除苦味的，苦瓜的功效有很多吃苦瓜对身体是非常好的。下面我们就来看看苦瓜有哪些功效吧。清热解毒；苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。养颜嫩肤；