竹笋被称为“菜中珍品”，其营养价值丰富，很多人都喜欢吃竹笋。日常吃竹笋有什么好处呢？今天小编给大家讲讲吃竹笋的好处、竹笋的搭配禁忌有哪些以及如何挑选竹笋。一起了解一下吧。吃竹笋的好处；开胃健脾；竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。宽胸利膈、通肠排便；竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。开膈消痰；竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。增强机体免疫力；