莴笋是我们大家常见的蔬菜，一般在菜市场或者超市都是有的卖的。莴笋家常菜的做法有：莴笋炒鸡蛋、腌制莴笋等。那么大家知道莴笋的功效与作用吗？以及莴笋的注意事项有哪些呢？感兴趣的朋友请看下文吧。莴笋的功效与作用；降血压；莴笋为高钾低钠蔬菜，每百克莴笋含钾212毫克，含钠36.5毫克。钾是维持人体生命的必需元素，它能使动脉扩张，降低外周血管阻力，促进尿钠排泄，降低心血管负担，使高血压患者的动脉壁增厚有所减轻，达到降低血压的目的。高血压、心律不齐者，常吃生鲜莴笋，疗效显著。利尿通乳。莴笋的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿。莴笋含有较多烟酸，能增加乳汁分泌，是孕产妇食谱中的重要成员。增氟补血；