黑木耳是我们常见的一种食材，因为其营养价值丰富，受到很多人的喜爱。木耳的功效具体有哪些呢？今天小编给大家讲讲黑木耳的功效、黑木耳的做法以及黑木耳有哪些禁忌。一起来了解一下吧。黑木耳的功效；1、优质天然补血品；黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。中医认为，黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等，是因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。2、人体的清道夫；