黄瓜是我们大家常见的蔬菜，一般在菜市场或者超市都是有的卖的，黄瓜家常菜的做法有凉拌黄瓜、黄瓜炒鸡蛋等。那么大家知道黄瓜的功效与作用吗？黄瓜不能和什么食物一起吃呢？感兴趣的朋友就随小编一起来看下文吧。黄瓜的功效与作用；1、清热开胃，生津止渴。糖醋黄瓜片黄瓜500克，精盐、白糖、白醋各适量。先将黄瓜去籽洗净，切成薄片，精盐腌渍30分钟；用冷开水洗去黄瓜的部分咸味，水控干后，加精盐、糖、醋腌1小时即成。此菜肴酸甜可口，具有清热开胃，生津止渴的功效，适用于烦渴，口腻，脘痞等病症，暑天食之尤佳。2、清热益肾；