大蒜是家常常见的食物，可是有的人却因为大蒜的味道而不喜欢吃大蒜，都说吃大蒜有好处，可是大蒜的好处具体有哪些呢？今天小编给大家介绍一下吃大蒜的好处、大蒜哪些人不适宜吃以及大蒜的食用禁忌有哪些。吃大蒜的好处；1、预防食物中毒；大蒜中含有大蒜素，它具有抗菌功效，而这些细菌有些就能起食物中毒。2、防癌；研究还发现，经常吃大蒜能够减少体内的某种致癌物质，特别有助于预防胃癌、大肠癌和食管癌。3、杀菌；生大蒜具有抗生素的作用，它甚至能够杀灭一些细菌，包括葡萄球菌，一种经常出现耐药的细菌。4、减轻过敏；每天吃大蒜能够减轻过敏，特别是由温度变化所引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始吃大蒜。5、缓解牙痛；