翅中是鸡翅的一部分，它肉多味美，很多人都喜欢吃。平时我们都喜欢购买一些自己在家做，它的做法是有很多的。那么，翅中怎么做好吃呢？吃鸡翅有什么好处？怎么挑选翅中呢？下面就一起来看看吧。翅中怎么做好吃；咖喱蒜香烤翅中；材料：鸡翅一斤左右，姜丝少许，蒜末少许，面包糠一碗，鸡蛋一个，纯蛋黄一个，盐，胡椒粉，咖喱粉，黄油一小块。做法；1、先将准备好的鸡翅中化冻，在表面用刀划两刀，之后加姜丝、盐、胡椒粉和咖喱粉，搅拌均匀，大概腌制三十分钟。2、锅烧热，放黄油融化，将蒜末倒入，翻炒到蒜末飘香，色泽金黄，倒入正在腌制的鸡翅中拌匀。3、烤箱提前预热，上下火200度，烤盘铺锡纸，一个蛋黄加鸡蛋打散，将腌制入味的鸡翅挑去姜丝，一个个裹上鸡蛋液，再沾上一层面包糠，摆入烤盘，撒上少许黑芝麻。