牛肉完全是肉类中可以拔头魁的存在，其肉质鲜美、筋道厚实，深受广大人民群众的喜爱。于是，关于牛肉的吃法也就多得数不胜数了，人类文明五千年，西方好像就出了个烤牛排，还要整个三分熟，咱中国就多得海了去了，炒煎蒸煮，还有各式各样的搭配。不过话说回来，饮食配方多了必然会有糟粕的存在，食用起来可能会造成不好的情况哦，下面我们就一起来列举一下牛肉的饮食禁忌，供大家参考借鉴。牛肉的禁忌搭配；牛肉和碱；食用碱和牛肉共存会破坏牛肉中的蛋白质，尤其是烤牛排的时候，牛肉中的氨基酸遇碱会发生变形沉淀，从而造成营养的流失。牛肉和猪肉；牛肉和猪肉都是家喻户晓的肉类大咖，不过它们却不可一起食用。中医上说，猪肉偏寒性，牛肉偏温性，一温一寒的变化容易让人体受刺激，因此最好不要共同食用。牛肉和韭菜；