生活我们很多人在吃海鲜的时候都喜欢吃牡蛎，不但因为它的口感好，味美，且我们知道吃了牡蛎对身体有好处，那么到底有哪些好处呢？牡蛎的功效与作用是什么？牡蛎应该怎样吃？在吃的时候要注意哪些事项呢？下面就让我们一起去看看吧。牡蛎的功效与作用；一、保肝利胆；很明显牡蛎有着别的海鲜没有的作用，它可以保肝利胆，它里面所拥有的营养被食用之后对肝胆有着很好的保护作用，这是因为牡蛎的肝糖元存在与储藏能量的肝脏与肌肉中，与细胞的、再生、红血球的活性化都有着很深的关系。二、健脑益智；吃牡蛎还有可以帮助我们提高的智力，这主要是因为它里面所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素，糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率，从而起到护脑、健脑作用。三、宁心安神；